Eggli – wo Appenzeller Küche, Tiere und Weitblick zuhause sind.
Herzlich Willkommen
Herzlich willkommen im Restaurant Eggli – dem Ausflugsziel hoch über Appenzell mit Panoramablick und tierischem Charme.
Geniesse auf urchige Art die Appenzeller Gastfreundschaft in unserem gemütlichen Restaurant mit atemberaubender Aussicht auf den Alpstein. Unsere saisonale, gutbürgerliche Küche ist weit über Appenzell hinaus bekannt – frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet.
Entdecken. Geniessen. Mitnehmen.
Lerne unsere Küche kennen, reserviere deinen Lieblingsplatz oder stöbere in unserem kleinen, feinen Shop. Wir freuen uns auf Euch!
Küche
Bei uns im Eggli wird noch echt gekocht – mit Zutaten aus der Region, nach alten Rezepten und mit viel Appenzeller Herz.
Reservierung
Reserviere deinen Tisch im Eggli ganz einfach online oder per Telefon – wir freuen uns, dich bald bei uns begrüssen zu dürfen.
Veranstaltungen
Ob Stubete, 1. August oder Degustation – im Eggli wird Regionales gemeinsam gefeiert und genossen.
Die Gastgeberfamilie
Maria und Marcel Brülisauer
Unsere Gäste erwartet im Restaurant Eggli in Appenzell echte Appenzeller Gastfreundschaft – herzlich, bodenständig und mit viel Liebe zum Detail. Maria Brülisauer ist das Herz unserer Küche. Mit Leidenschaft, Kreativität und Zutaten vom eigenen Hof zaubert sie gutbürgerliche, saisonale Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch unsere Werte widerspiegeln.
Damit Marcel Brülisauer im Gastraum mit Charme und Herzlichkeit servieren kann, arbeitet Maria mit vollem Einsatz am Herd. Unterstützt werden die beiden von einem eingespielten Team – darunter auch Marias Vater Werner, der sich liebevoll um das Wohl der Tiere auf dem Eggli-Bauernhof kümmert. Ob Hochlandrinder, Schafe, Zwergziegen, Esel, Brahma-Hühner oder Gänse – auf dem Eggli leben alle Tiere mit viel Auslauf, Respekt und Nähe zur Natur.
Zum Erfolg unseres Hauses tragen nicht nur wir als
Gastgeber bei – ein ebenso grosser Dank gilt unserem engagierten Team, das mit Herzblut, Kompetenz und Freude täglich zum Wohl unserer Gäste beiträgt.
