Ein Blick in unsere Menüvielfalt

Bei uns kommen nur frische Zutaten auf den Tisch – viele davon direkt vom eigenen Garten, Hof oder aus der Region. So schmeckt Heimat – einfach, echt und unverfälscht.

die neue zunft zu appenzell

Zunft & Genuss im Eggli – gelebtes Handwerk aus Appenzell

Im Herzen von Appenzell trifft Tradition auf Kulinarik: Wir im Restaurant Eggli sind stolz, offizielles Zunftlokal der Neuen Zunft zu Appenzell zu sein – mit bestem Speis und Trank. Gemeinsam mit dem Zunfthaus Appenzell, Zunftmeister Roger Dörig und Zunftschreiber Thomas Biasotto (Betreiber des Kulturraums ink), entstand eine starke Verbindung, die das regionale Handwerk feiert und unterstützt. So fand auch der fast schon legendäre Zunftspiess seinen Weg auf unsere Speisekarte. Mit jedem bestellten Zunftspiess fliesst ein kleiner Beitrag direkt zurück ins Handwerk von Appenzell – genussvoll Gutes tun, quasi.