Landwirtschaft

Eggli - Der Hof mit Aussicht

Das Eggli ist Einkehrort und Bauernhof in einem. Auf unserem 10 Hektar grossen Betrieb legen wir grossen Wert auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und eine respektvolle Beziehung zu Tier und Natur. Artgerechte Haltung und bodenschonende Bewirtschaftung sind für uns selbstverständlich.

 

Neben unseren zutraulichen Zwergziegen, zwei gemütlichen Eseln, Brahma-Hühnern, Gänsen, Schweinen und Schafen fühlen sich hoch über Appenzell vor allem unsere schottischen Hochlandrinder pudelwohl. Kein Wunder: Die Mutterkühe, Rinder und der Stier geniessen gemeinsam mit den Schafen täglich die frische Luft, das saftige Gras und die Aussicht auf den Alpstein.

 


Tierisch echt

Landwirtschaft auf dem Eggli

 Die Tiere leben bei uns mit einem Höchstmass an tiergerechter Haltung. Auch bei der Schlachtung achten wir auf einen respektvollen, stressfreien Ablauf – direkt am Hof, durchgeführt durch die Profis von Waidwerker. Das feine, zarte Fleisch wird anschliessend in unserer Restaurantküche verarbeitet – frisch, hausgemacht und exklusiv für unsere Gäste.

 

Aktuell leben auf dem Eggli:

19 Hochlandrinder, 20 Schafe, 6 Schweine, 2 Zwergziegen, 2 Esel, 2 Gänse, 3 Katzen, 9 Hühner und 1 Güggel.


Wir freuen uns auf ihren Besuch

Bildgalerie

 Montag & Dienstag 

geschlossen

Mittwoch - Samstag

10 - 22 Uhr

(Küche 11.30 - 20.00 Uhr)

Sonntag 

10 - 20 Uhr

(Küche 11.30 - 19.00 Uhr)

 

 

Restaurant Eggli 

Egglistrasse 36

9050 Appenzell

Tel. 071 787 16 10

info@eggli-appenzell.ch