Das Eggli baut für die Zukunft

Im August 2025 haben wir im Restaurant Eggli in Appenzell mit einem spannenden neuen Kapitel begonnen: dem Neubau unseres Hauses. Mit viel Herzblut, Weitsicht und dem Ziel, das Eggli für kommende Generationen zu erhalten und zu stärken, entsteht bis 2026 ein neues Eggli, das unsere Werte von Gastfreundschaft, Qualität und Authentizität auf moderne Weise weiterträgt.

Trotz des Umbaus bleibt unser Restaurant wie gewohnt geöffnet. Der Betrieb läuft weiter, und wir freuen uns, unsere Gäste weiterhin täglich bei uns begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Der Neubau findet im Hintergrund statt – für unsere Gäste bleibt das vertraute Eggli-Erlebnis bestehen.

Wir halten euch hier auf dem Laufenden und geben regelmässig Einblicke in den Baufortschritt. Schön,

dass ihr diesen Weg mit uns gemeinsam geht!